Alte fränkische Gasthäuser mit angeschlossener Metzgerei sind per se hervorragend. Und das bewahrheitet sich auch in Hormersdorf beim Graoler's Wirt, beim Singer. Auch wenn das Straßenschild nicht beleuchtet ist und der Gasthof wie ausgestorben wirkt, wird der Gast verwöhnt. Hier legt man keinen Wert auf die optische Präsentation der Teller, mehr auf den Geschmack. Der selbstgemachte Kartoffelsalat ist vorzüglich, die Knödel haben Biss. Die dicken Bratenscheiben schmecken richtig nach Kalb und die Sauce passt hervorragend. Dazu gibt es noch einen fast schon zu großen Beilagensalat. Wer das alte, urige Fränkische sucht, wird hier fündig. Kalbsbraten 11,60€ Maisel 2,60€