Lou Galette

RN 569 - Route de Fos Istres

Französisch

In einer Konzerthalle auf dem Land in Südfrankreich werden die Tore erst eine Stunde vor Konzertbeginn geöffnet. Gut dass vor der l'Usine am südlichen Rand von Istres ein Foodtruck (Lou Galette) die frierenden Gäste erwärmt mit seinen Flammkuchen. Nach der Bestellung erhält jeder eine Nummer die nach ca. 10min aufgerufen wird. Eine Variante ist Crêpes mit einer Bratwurst und Senft (fast schon fränkisch!). Nicht zu empfehlen ist der Montagnard, enthält etwas Schinken und einen geschmolzenen Bergkäse. Crêpes Montagnard 7€ kein Bier 0€