Bis 2008 gab es hier beim Simmer den besten Karpfen in Schnaittach. Danach wurde ein Holzofen eingebaut. Etwas später hat die Pizzeria la Rustica das Anwesen am Bach sehr vorteilhaft hergerichtet und außen Tische und Plastikstühle aufgestellt. Die Pizzen sind gut, allerdings bedingt durch ihre Größe von (oslash;33cm, werden sie nach der Hälfte kalt und weich. Pizza Spargel und Lachs 12,90€ (ø33cm) Hersbrucker 2,70€