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Wieseneckstr. 26 Schwaig

Sonntag Ruhetag Tel.: 0911 54038740

Fränkisch

Im westlichsten Eck des nürnberger Landes gibt es eine positive, kulinarische Überraschung. Hier war früher der kleine Straßenparcour auf dem die Grundschüler der Gegend für die Fahrradführerscheinprüfung geübt hatten. Heute steht hier in Schwaig ein Hotelkomplex mit einem kleinen, hellen, geschmackvoll eingerichteten Restaurant. Geboten wird fränkische, mediterrane, gehobene Küche. Die Lachspralinen sind ein Genuss. Die Kombination aus frischem Spinat mit scharfen Zwiebelstückchen, dazu eine Avocado-Butter-Creme mit dem Lachs und letztlich der Biss auf die süße Kirschtomate. Alles ist stimmig. Nur die Rechnungsabwicklung könnte reibungsloser von statten gehen. Lachspralinen auf Blattspinat 9,00€ Glossner 3,20€