Biersude - Deftz

31.12.2022

Start

09:00 3/8

Start

09:00 3/8

Ende

17:00 7:59

Ende

17:00 7:59

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gefiltert

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gefiltert

Stammwürze

15,2

Stammwürze

15,2

Abfüllung

15.01.23 15

Abfüllung

15.01.23 15

Flaschen

37

Flaschen

37

Fertig

25.02.23 56

Fertig

25.02.23 56

Pale Ale Malz

2318 gr

5,5 EBC

Pilsner Malz

2200 gr

2,5 EBC

Münchner Malz

618 gr

20 EBC

Pale Ale

2318 gr

5,5 E

5,5

Pilsner

2200 gr

2,5 E

2,5

Münchner

618 gr

20 E

20

Spalter Hopfen

100 gr

5,8 α

Spalter

100 gr

5,8 α

Pale Ale

13.11.2022

Start

08:00 6/8

Start

08:00 6/8

Ende

15:10 7:10

Ende

15:10 7:10

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gefiltert

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gefiltert

Stammwürze

11,2

Stammwürze

11,2

Abfüllung

26.11.22 13

Abfüllung

26.11.22 13

Flaschen

41

Flaschen

41

Fertig

Pilsner Malz

4556 gr

2,5 EBC

Münchner Malz

748 gr

20 EBC

Carabelge Malz

322 gr

30 EBC

Pale Chocolate Malz

218 gr

560 EBC

Pilsner

4556 gr

2,5 E

2,5

Münchner

748 gr

20 E

20

Carabelge

322 gr

30 E

30

Pale Chocolate

218 gr

560 E

560

Perle Hopfen

15 gr

4,5 α

Northern Brewer Hopfen

6 gr

7,7 α

Perle

15 gr

4,5 α

Northern Brewe

6 gr

7,7 α

Brownie

Brown Ale

15.01.2022

Start

08:30 4/8

Start

08:30 4/8

Ende

15:15 6:45

Ende

15:15 6:45

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gefiltert

Filter

gefiltert

Stammwürze

15

Stammwürze

15

Abfüllung

21.01.22 6

Abfüllung

21.01.22 6

Flaschen

38

Flaschen

38

Fertig

05.03.22 49

Fertig

05.03.22 49

Weizen Malz

2716 gr

3 EBC

Pilsner Malz

2110 gr

3 EBC

Karahell Malz

224 gr

20 EBC

Weizen

2716 gr

3 E

3

Pilsner

2110 gr

3 E

3

Karahell

224 gr

20 E

20

Hallertauer Tradition Hopfen

30 gr

5,9 α

Citra Hopfen

10 gr

11,6 α

Hallertauer Tr

30 gr

5,9 α

Citra

10 gr

11,6 α

Citra Weizen

31.12.2021

Start

08:26 8/8

Start

08:26 8/8

Ende

15:05 6:39

Ende

15:05 6:39

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gefiltert

Filter

gefiltert

Stammwürze

11

Stammwürze

11

Abfüllung

07.01.22 7

Abfüllung

07.01.22 7

Flaschen

42

Flaschen

42

Fertig

18.02.22 49

Fertig

18.02.22 49

Pilsner Malz

2024 gr

3 EBC

Weizen Malz

2012 gr

3 EBC

Karahell Malz

226 gr

20 EBC

Pilsner

2024 gr

3 E

3

Weizen

2012 gr

3 E

3

Karahell

226 gr

20 E

20

Hallertauer Tradition Hopfen

26 gr

5,9 α

Citra Hopfen

9 gr

11,6 α

Hallertauer Tr

26 gr

5,9 α

Citra

9 gr

11,6 α

Silweizen

Citra Weizen

18.12.2021

Start

08:30 5/8

Start

08:30 5/8

Ende

17:00 8:30

Ende

17:00 8:30

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gefiltert

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gefiltert

Stammwürze

15

Stammwürze

15

Abfüllung

24.12.21 6

Abfüllung

24.12.21 6

Flaschen

42

Flaschen

42

Fertig

04.02.22 48

Fertig

04.02.22 48

Pale Ale Malz

4050 gr

5,5 EBC

Karahell Malz

530 gr

20 EBC

Pale Chocolate Malz

430 gr

560 EBC

Carafa Malz

112 gr

1100 EBC

Pale Ale

4050 gr

5,5 E

5,5

Karahell

530 gr

20 E

20

Pale Chocolate

430 gr

560 E

560

Carafa

112 gr

1100 E

1100

Magnum Hopfen

25 gr

12 α

Res Hopfen Hopfen

12 gr

5,3 α

Magnum

25 gr

12 α

Res Hopfen

12 gr

5,3 α

Stout

27.12.2020

Start

08:30 4/8

Start

08:30 4/8

Ende

15:18 6:48

Ende

15:18 6:48

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gefiltert

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gefiltert

Stammwürze

15

Stammwürze

15

Abfüllung

31.12.20 4

Abfüllung

31.12.20 4

Flaschen

43

Flaschen

43

Fertig

07.03.21 70

Fertig

07.03.21 70

Münchner Malz

3046 gr

20 EBC

Pilsner Malz

2032 gr

2,5 EBC

Karahell Malz

550 gr

20 EBC

Carafa Malz

284 gr

1100 EBC

Münchner

3046 gr

20 E

20

Pilsner

2032 gr

2,5 E

2,5

Karahell

550 gr

20 E

20

Carafa

284 gr

1100 E

1100

Res Hopfen Hopfen

50 gr

5,3 α

Northern Brewer Hopfen

44 gr

7,7 α

Res Hopfen

50 gr

5,3 α

Northern Brewe

44 gr

7,7 α

Porter

baltic Porter

29.11.2020

Start

08:30 5/8

Start

08:30 5/8

Ende

15:10 6:40

Ende

15:10 6:40

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gefiltert

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gefiltert

Stammwürze

15

Stammwürze

15

Abfüllung

04.12.20 5

Abfüllung

04.12.20 5

Flaschen

40

Flaschen

40

Fertig

08.01.21 40

Fertig

08.01.21 40

Weizen Malz

2622 gr

3 EBC

Pilsner Malz

2074 gr

2,5 EBC

Karahell Malz

220 gr

20 EBC

Weizen

2622 gr

3 E

3

Pilsner

2074 gr

2,5 E

2,5

Karahell

220 gr

20 E

20

Res Hopfen Hopfen

79 gr

5,3 α

Hallertauer Tradition Hopfen

26 gr

5,9 α

Citra Hopfen

8 gr

11,6 α

Res Hopfen

79 gr

5,3 α

Hallertauer Tr

26 gr

5,9 α

Citra

8 gr

11,6 α

Citra Weizen

06.06.2020

Start

08:30 5/8

Start

08:30 5/8

Ende

14:49 6:19

Ende

14:49 6:19

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gefiltert

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gefiltert

Stammwürze

10,5

Stammwürze

10,5

Abfüllung

12.06.20 6

Abfüllung

12.06.20 6

Flaschen

39

Flaschen

39

Fertig

17.07.20 41

Fertig

17.07.20 41

Pilsner Malz

2326 gr

2,5 EBC

Münchner Malz

732 gr

20 EBC

Carabelge Malz

326 gr

30 EBC

Pale Chocolate Malz

224 gr

560 EBC

Pilsner

2326 gr

2,5 E

2,5

Münchner

732 gr

20 E

20

Carabelge

326 gr

30 E

30

Pale Chocolate

224 gr

560 E

560

Hallertauer Tradition Hopfen

14 gr

5,9 α

Northern Brewer Hopfen

6 gr

7,7 α

Hallertauer Tr

14 gr

5,9 α

Northern Brewe

6 gr

7,7 α

McBrownie

Brown Ale

23.02.2020

Start

08:30 1/8

Start

08:30 1/8

Ende

15:15 6:45

Ende

15:15 6:45

Filter

gefiltert

Filter

gefiltert

Stammwürze

15

Stammwürze

15

Abfüllung

01.03.20 7

Abfüllung

01.03.20 7

Flaschen

38

Flaschen

38

Fertig

05.04.20 42

Fertig

05.04.20 42

Weizen Malz

2600 gr

3 EBC

Pilsner Malz

2024 gr

2,5 EBC

Karahell Malz

216 gr

20 EBC

Weizen

2600 gr

3 E

3

Pilsner

2024 gr

2,5 E

2,5

Karahell

216 gr

20 E

20

Spalter Hopfen

26 gr

5,8 α

Citra Hopfen

6 gr

11,6 α

Spalter

26 gr

5,8 α

Citra

6 gr

11,6 α

Citra Weizen

04.01.2020

Start

08:30 3/8

Start

08:30 3/8

Ende

16:35 8:05

Ende

16:35 8:05

Filter

gefiltert

Filter

gefiltert

Stammwürze

19,5

Stammwürze

19,5

Abfüllung

10.01.20 6

Abfüllung

10.01.20 6

Flaschen

34

Flaschen

34

Fertig

23.02.20 50

Fertig

23.02.20 50

Münchner Malz

3026 gr

20 EBC

Wiener Malz

2028 gr

6 EBC

Karahell dunkel Malz

500 gr

100 EBC

Carafa Malz

250 gr

1100 EBC

Münchner

3026 gr

20 E

20

Wiener

2028 gr

6 E

6

Karahell dunke

500 gr

100 E

100

Carafa

250 gr

1100 E

1100

Northern Brewer Hopfen

30 gr

7,7 α

Perle Hopfen

20 gr

4,5 α

Northern Brewe

30 gr

7,7 α

Perle

20 gr

4,5 α

Pfefferporter

Pfeffer-Porter

30.11.2019

Start

08:05 2/8

Start

08:05 2/8

Ende

16:15 8:10

Ende

16:15 8:10

Filter

gefiltert

Filter

gefiltert

Stammwürze

16

Stammwürze

16

Abfüllung

06.12.19 6

Abfüllung

06.12.19 6

Flaschen

40

Flaschen

40

Fertig

11.01.20 42

Fertig

11.01.20 42

Münchner Malz

3300 gr

20 EBC

Pilsner Malz

2050 gr

2,5 EBC

Karahell Malz

400 gr

20 EBC

Carafa Malz

200 gr

1100 EBC

Münchner

3300 gr

20 E

20

Pilsner

2050 gr

2,5 E

2,5

Karahell

400 gr

20 E

20

Carafa

200 gr

1100 E

1100

Northern Brewer Hopfen

44 gr

7,7 α

Northern Brewe

44 gr

7,7 α

misspent darkness

baltic Porter

11.08.2019

Start

08:51 4/8

Start

08:51 4/8

Ende

20:20 11:29

Ende

20:20 11:29

Filter

gefiltert

Filter

gefiltert

Stammwürze

15

Stammwürze

15

Abfüllung

16.08.19 5

Abfüllung

16.08.19 5

Flaschen

43

Flaschen

43

Fertig

21.09.19 41

Fertig

21.09.19 41

Wiener Malz

4520 gr

6 EBC

Karahell Malz

530 gr

20 EBC

Carafa Malz

44 gr

1100 EBC

Wiener

4520 gr

6 E

6

Karahell

530 gr

20 E

20

Carafa

44 gr

1100 E

1100

Mandarina Hopfen

54 gr

8,1 α

Mandarina

54 gr

8,1 α

Gebudsdooch Bogg

Kilkenny

07.07.2019

Start

08:48 3/8

Start

08:48 3/8

Ende

16:00 7:12

Ende

16:00 7:12

Filter

Stammwürze

12

Stammwürze

12

Abfüllung

11.07.19 4

Abfüllung

11.07.19 4

Flaschen

42

Flaschen

42

Fertig

16.08.19 40

Fertig

16.08.19 40

Weizen Malz

2000 gr

3 EBC

Pilsner Malz

1100 gr

2,5 EBC

Karahell Malz

750 gr

20 EBC

Weizen

2000 gr

3 E

3

Pilsner

1100 gr

2,5 E

2,5

Karahell

750 gr

20 E

20

Magnum Hopfen

10 gr

12 α

Perle Hopfen

6 gr

4,5 α

Magnum

10 gr

12 α

Perle

6 gr

4,5 α

Weizenpremiere

Weizen

16.06.2019

Start

08:36 5/8

Start

08:36 5/8

Ende

16:30 7:54

Ende

16:30 7:54

Filter

Stammwürze

12

Stammwürze

12

Abfüllung

20.06.19 4

Abfüllung

20.06.19 4

Flaschen

40

Flaschen

40

Fertig

28.07.19 42

Fertig

28.07.19 42

Wiener Malz

3920 gr

6 EBC

Karahell Malz

400 gr

20 EBC

Carafa Malz

30 gr

1100 EBC

Wiener

3920 gr

6 E

6

Karahell

400 gr

20 E

20

Carafa

30 gr

1100 E

1100

Mandarina Hopfen

45 gr

8,1 α

Mandarina

45 gr

8,1 α

dark sunday

Kilkenny

11.05.2019

Start

08:50 3/8

Start

08:50 3/8

Ende

14:50 6:00

Ende

14:50 6:00

Filter

Stammwürze

12

Stammwürze

12

Abfüllung

16.05.19 5

Abfüllung

16.05.19 5

Flaschen

40

Flaschen

40

Fertig

20.06.19 40

Fertig

20.06.19 40

Pilsner Malz

4027 gr

2,5 EBC

Karahell Malz

200 gr

20 EBC

Pilsner

4027 gr

2,5 E

2,5

Karahell

200 gr

20 E

20

Saazer Hopfen

100 gr

3,4 α

Saazer

100 gr

3,4 α

Rührmaschiin

obersteinbacher Bier B

04.05.2019

Start

08:50 1/8

Start

08:50 1/8

Ende

15:25 6:35

Ende

15:25 6:35

Filter

Stammwürze

11

Stammwürze

11

Abfüllung

10.05.19 6

Abfüllung

10.05.19 6

Flaschen

40

Flaschen

40

Fertig

15.06.19 42

Fertig

15.06.19 42

Pilsner Malz

4000 gr

2,5 EBC

Karahell Malz

200 gr

20 EBC

Pilsner

4000 gr

2,5 E

2,5

Karahell

200 gr

20 E

20

Saazer Hopfen

100 gr

3,4 α

Saazer

100 gr

3,4 α

versemmeld

obersteinbacher Bier B

24.03.2019

Start

08:51 6/8

Start

08:51 6/8

Ende

15:06 6:15

Ende

15:06 6:15

Filter

Stammwürze

14,5

Stammwürze

14,5

Abfüllung

28.03.19 4

Abfüllung

28.03.19 4

Flaschen

39

Flaschen

39

Fertig

03.05.19 40

Fertig

03.05.19 40

Pilsner Malz

3010 gr

2,5 EBC

Münchner Malz

1000 gr

12 EBC

Karahell Malz

200 gr

20 EBC

Pilsner

3010 gr

2,5 E

2,5

Münchner

1000 gr

12 E

12

Karahell

200 gr

20 E

20

Hallertau Cascade Hopfen

37 gr

5,8 α

Spalter Hopfen

23 gr

5,8 α

Herkules Hopfen

5 gr

12,3 α

Hallertau Casc

37 gr

5,8 α

Spalter

23 gr

5,8 α

Herkules

5 gr

12,3 α

Rezept A + Spalter

obersteinbacher Bier A + Spalter

17.03.2019

Start

08:50 4/8

Start

08:50 4/8

Ende

15:36 6:46

Ende

15:36 6:46

Filter

Stammwürze

Abfüllung

22.03.19 5

Abfüllung

22.03.19 5

Flaschen

40

Flaschen

40

Fertig

26.04.19 40

Fertig

26.04.19 40

Pilsner Malz

2800 gr

2,5 EBC

Münchner Malz

1000 gr

20 EBC

Karahell Malz

200 gr

20 EBC

Pilsner

2800 gr

2,5 E

2,5

Münchner

1000 gr

20 E

20

Karahell

200 gr

20 E

20

Hallertau Cascade Hopfen

60 gr

5,8 α

Herkules Hopfen

5 gr

12,3 α

Hallertau Casc

60 gr

5,8 α

Herkules

5 gr

12,3 α

Premiere

obersteinbacher Bier A

deftz

31.12.2022

Pale Ale

13.11.2022

Brownie

15.01.2022

Citra Weizen

31.12.2021

Silweizen

18.12.2021

Stout

27.12.2020

Porter

29.11.2020

Citra Weizen

06.06.2020

McBrownie

23.02.2020

Citra Weizen

04.01.2020

Pfefferporter

30.11.2019

misspent darkness

11.08.2019

Gebudsdooch Bogg

07.07.2019

Weizenpremiere

16.06.2019

dark sunday

11.05.2019

Rührmaschiin

04.05.2019

versemmeld

24.03.2019

Rezept A + Spalter

17.03.2019

Premiere