Seit 2015 kann man irische Zeiten in Simonshofen geniessen. Der Noel ist samt Pub vom Marktplatz aufs Dorf umgezogen und hat auch gleich ein paar Stammgäste mitgenommen. In Simonshofen gibt es wöchentlich eine Veranstaltung, ob Kneipen-Quiz, Live-Musik oder Fish'n Chips-Abend. Am Dorffest hat er auch bereits am Vormittag geöffnet. Irisches Bier ist genauso selbverständlich wie ein Whiskey des Monats. Probieren sollte man das irische Essen. Der Hühnereintopf bzw. Kuchen mit ein bisschen Gemüse wird wegen seiner Konsistenz mit einem Löffel serviert und zu den Pommes ein Malt Vinegar. Irish Stew 7,50€ Tucher 3,20€